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Conférence 26/11/2016, 11h

De la saga du sucre à la « Saga du rhum »

23 novembre 2016
7 Lames la Mer
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« La canne, ça sert d’abord à faire l’alcool »... Pour en savoir plus, rendez-vous avec le Maître de conférences en histoire contemporaine, Jean-François Géraud, ce samedi 26 novembre à 11 heures, à la « Saga du rhum ».

"Sugar cane", par Diego Rivera, 1931.

Jamais La Réunion n’a produit plus de sucre qu’aujourd’hui, et la canne occupe encore la plus grande partie du territoire cultivé : cela met en évidence que l’identité de notre île s’est construite sur le sucre, qui a été aussi le vecteur essentiel de la modernité.

Pourtant, lorsque l’on commence à s’occuper de canne à sucre sur le territoire, c’est pour produire un alcool que l’on peut considérer comme un facteur de décivilisation.


Pourquoi et comment l’île s’est-elle spécialisée dans la production d’alcool ? Comment est-on passé de l’alcool au sucre ?


Jean-François Géraud.

Jean-François Géraud, maître de conférences en histoire contemporaine à l’Université de La Réunion, partage ses compétences entre l’histoire de La Réunion et du sud-ouest de l’océan Indien, et l’histoire antique.

En histoire régionale, il a étudié la « mise en sucre » de La Réunion, initié dans l’île l’archéologie sucrière, travaillé sur l’histoire des techniques, du patrimoine, de l’esclavage et des représentations coloniales.

En histoire antique, il a animé chaque année depuis 1998 les Journées de l’Antiquité et des Temps Anciens.

Conférence de Jean-François Géraud
« La canne, ça sert d’abord à faire l’alcool »
Samedi 26 novembre à 11 heures, à la « Saga du rhum »
Accès libre et gratuit
Chemin Frédeline, Saint-Pierre
0262 35 81 90, sagadurhum.fr


7 Lames la Mer

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