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Conférence 26/11/2016, 11h

De la saga du sucre à la « Saga du rhum »

23 novembre 2016
7 Lames la Mer
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« La canne, ça sert d’abord à faire l’alcool »... Pour en savoir plus, rendez-vous avec le Maître de conférences en histoire contemporaine, Jean-François Géraud, ce samedi 26 novembre à 11 heures, à la « Saga du rhum ».

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"Sugar cane", par Diego Rivera, 1931.

Jamais La Réunion n’a produit plus de sucre qu’aujourd’hui, et la canne occupe encore la plus grande partie du territoire cultivé : cela met en évidence que l’identité de notre île s’est construite sur le sucre, qui a été aussi le vecteur essentiel de la modernité.

Pourtant, lorsque l’on commence à s’occuper de canne à sucre sur le territoire, c’est pour produire un alcool que l’on peut considérer comme un facteur de décivilisation.


Pourquoi et comment l’île s’est-elle spécialisée dans la production d’alcool ? Comment est-on passé de l’alcool au sucre ?


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Jean-François Géraud.

Jean-François Géraud, maître de conférences en histoire contemporaine à l’Université de La Réunion, partage ses compétences entre l’histoire de La Réunion et du sud-ouest de l’océan Indien, et l’histoire antique.

En histoire régionale, il a étudié la « mise en sucre » de La Réunion, initié dans l’île l’archéologie sucrière, travaillé sur l’histoire des techniques, du patrimoine, de l’esclavage et des représentations coloniales.

En histoire antique, il a animé chaque année depuis 1998 les Journées de l’Antiquité et des Temps Anciens.

Conférence de Jean-François Géraud
« La canne, ça sert d’abord à faire l’alcool »
Samedi 26 novembre à 11 heures, à la « Saga du rhum »
Accès libre et gratuit
Chemin Frédeline, Saint-Pierre
0262 35 81 90, sagadurhum.fr


7 Lames la Mer

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